咳嗽卡痰原因是肺胃出问题 4痰型体质这样吃

当身体出现感冒、呼吸道疾病等状况时，常见的喉咙卡痰、咳嗽等症状就会出现。在中医眼中，这些症状并不只是肺的问题，胃的保养也同样重要。以下为大家推荐针对不同痰型体质的饮食方案。

一、咳嗽和痰是肺胃问题前兆

喉咙的症状多数是由气管、肺等呼吸器官疾病引起的。感冒、扁桃腺发炎、咽头炎等发炎症状会导致喉咙痛；而感冒、支气管炎、气喘、肺炎等疾病则会出现咳嗽、痰多等症状。

在中医看来，特别是慢性痰的问题，可能不仅与肺有关，还可能与胃的不适有关。因为长痰的地方是脾（肠胃），肺只是储存痰的地方。要解决喉咙问题，需要全面审视呼吸系统及消化系统各器官的健康状况。

二、卡痰问题

即使再怎么咳，就是咳不出痰，这是因为痰太黏了。这种卡痰的情况被视为“肺阴虚”，此时气管黏膜已干燥且正在衰退。特别是在晚上，一钻进被窝里就会马上咳嗽，这也是干燥所致。身体越温暖，干燥情况越严重，痰也越多。要根治这一问题，关键在于润肺及优化胃机能。根据痰的状态选择合适的食材更为有效。

三、推荐穴位按压

在手肘内侧纹路、靠拇趾这边硬筋的地方，慢慢按压会有效果。

四、痰色及痰量改变与食物的关系

痰大致分为燥痰、热痰、湿痰、寒痰四种，每种类型的养生方法各不相同。根据痰的类型，选择合适的食材非常重要。

五、各痰型推荐食材

针对不同类型的痰，推荐以下食材：

燥痰：痰少或无痰，白至淡黄色，黏性强不易咳出，嘴巴喉咙干燥，夜间恶化。推荐食材包括寒性食材如香蕉、柿子等；凉性食材如鸭肉、豆腐等；平性食材如水母、芝麻等；温性食材如松仁、杏等。

热痰：痰多且具黏性，黄至绿色，重咳且卡痰。推荐食材包括寒性食材如昆布等海藻类；凉性食材如款冬薹、白萝卜等；平性食材如白菜、水母等。

湿痰：痰多且具黏性，白色，重咳且会卡痰，伴随肠胃不适。推荐食材包括凉性食材如薏仁、冬瓜等；平性食材如芋头、红豆等；温性食材如陈皮、款冬等。

寒痰：透明且水水的，咳嗽、打喷嚏、流鼻水。推荐温性食材如姜、大蒜等。

六、具体食疗方案燥痰型百合根茶碗蒸

材料（2人份）：百合根约60g、银耳2g、银杏6个、蛋1个、高汤120ml、酒1/2大匙、淡味酱油1/2大匙、味1/2大匙。

作法：

1. 百合根洗净，一片片剥下来，去除发黑或污垢处。银耳泡水2个钟头以上，去掉黑色的地方。

2. 把A（未知材料）放进去仔细搅拌，尽量避免起泡。

3. 把步骤2及其他材料全放入器皿里，以大火加热1分钟后再转小火蒸10分钟。等蛋汁边缘浮现高汤即可。

百合根、银耳、鸡蛋、银杏具有润肺作用。百合根除了可止咳外还能安定精神，对失眠、心悸、焦虑很有疗效。银耳滋养力高，可强化免疫力，一直被视为长生不老的食材，不仅润肌，还能美容养颜。【热痰型】-竹笋煮昆布：

材料准备（适合两人份）：新鲜竹笋（已煮过）约300至400克，昆布约10克，清水两杯，日本酒、酱油和味各一大匙。

烹饪步骤：

一、将竹笋切成一口大小，方便食用。

二、昆布先浸泡在水中，再切成适当大小。泡过的水不要倒掉，留着备用。

三、将泡好的昆布及水一同放入锅中，盖上锅盖，用小火熬煮。待昆布煮到软嫩时，加入竹笋继续煮。当昆布汤入味后，加入日本酒、酱油和味，煮到汤汁收干。

这道菜的特色在于竹笋与昆布共同降肺热、去痰。但需注意，由于竹笋的涩味较重，对于过敏性疾病（如气喘、鼻炎、皮肤病）的患者并不适宜食用。推荐搭配绿豆、红豆、薏仁饭一同享用。

【湿痰型】-陈皮煮芋头：

材料准备（适合两人份）：中等大小的芋头两个，姜一块（切丝），陈皮一小匙，水两匙（用于泡陈皮），味、酒和酱油各一大匙。

烹饪步骤：

一、将芋头洗净，用500W的微波炉加热4分钟至软烂，然后剥皮并切成一口大小。将陈皮泡水备用。

二、将姜、泡好的陈皮及其泡水、味、酒和酱油一同放入锅中煮沸，然后加入芋头，用小火煮至汤汁收干。

三、最后淋上味并加热。

这道菜中的芋头和陈皮有助于调理脾胃，去除痰湿。陈皮是由温州的柑橘皮经过干燥制成。只要使用无农药的柑橘皮并在太阳下晒干，就可以自家制作。红豆、薏仁饭对于湿痰也有很好的疗效。

【寒痰型】-姜汤：

材料准备（适合两人份）：姜两块，长葱两根（只取葱白部分），大蒜一块，麻油一大匙，鸡骨高汤两杯，绍兴酒一大匙，蚝油一小匙，味噌一大匙，胡椒适量。

烹饪步骤：

一、将姜切丝，长葱斜切成薄片，大蒜切碎。

二、在锅底涂抹麻油，然后翻炒姜、葱和大蒜。炒好后，加入鸡骨高汤及以上材料继续煮。

三、汤沸腾后，再滴入一些麻油增添香气。

这道姜汤中的姜、长葱、大蒜和味噌都可以治疗感冒并温肺，对于改善流鼻水和寒痰有很好的效果。特别是在感冒初期畏寒时，效果更为明显。