吃糖有什么注意事项？怎么吃糖才健康？

糖，这个日常中难以避免的美食伴侣，适量摄入对身体是有益的。但吃糖时，我们又需要注意哪些事项呢？让我们一起来揭晓吧！

每天的白糖摄入量不宜超过五勺。尽管中国菜式丰富多样，烹饪过程中往往会使用到白糖，但过多的糖分摄入对健康不利。那些隐藏在肉干、肉脯中的糖分，更是悄无声息地侵入我们的生活。营养专家建议，每天的白糖摄入量应控制在五茶勺以内，超过这个量就要警惕了。

过量摄入白糖可能导致肥胖。你是否曾在喝粥时一勺又一勺地加糖？或者在某些地方，炒菜时会加入大量白糖以调节口感？这些看似平常的习惯，却可能导致你摄入过多的糖分。这些糖分在身体中会转化为葡萄糖，进一步形成糖原，最终可能转化为脂肪储存起来。要知道，一克白糖的热量高达4卡，且极易被身体吸收，一部分用来补充身体所需，另一部分则可能转化为脂肪。要控制白糖的摄入量，避免造成肥胖。

对于糖尿病患者来说，糖分的控制尤为重要。虽然糖尿病并非直接由糖过多引起，但过多的糖分摄入会影响血糖的正常浓度。糖尿病患者应减少食用白糖、红糖、冰糖、巧克力等糖类食品。但木糖醇、蛋白糖等略带甜味的食物是可以适量食用的。家中有糖尿病患者的话，一定要注意调整糖分的摄取。

更让人惊异的是，过量摄入糖分还可能诱发癌症。白糖属于酸性食物，过多摄取会导致身体酸碱平衡失调，形成酸性体质。这种体质会降低身体免疫力，增加钙流失，与癌症的发生有着密切关系。要适度控制白糖的摄入。

吃糖过多还会对牙齿造成伤害，增加蛀牙的风险。口腔中的细菌与糖分接触后，容易引起牙齿、牙缝、口腔中酸性成分增加，长期受到酸性物质侵袭的牙齿容易引起龋齿和口腔疾病。孩子尤其需要少吃糖果，以保护牙齿健康。

除此之外，过量吃糖还可能诱发结石。白糖是酸性食物，过多摄入会使体内有机酸增多，加重胃病患者疼痛，甚至引发胃溃疡。过多的糖分会在肾脏中产生高浓度的草酸，与钙反应形成草酸钙，导致尿道结石、肾结石的发生。

过量的糖分摄入还可能影响视力。糖在代谢过程中需要维生素B2的参与，但本身并不含维生素B2。吃糖过多会导致体内维生素B2含量减少，进而可能引发神经炎、球后神经炎，导致视力下降。

虽然糖是生活中不可或缺的美食，但我们必须适度食用，关注以上注意事项，以保持健康。糖与钙的博弈：身体内的微妙反应

糖分与钙，这两者在我们体内悄然发生着一场中和反应。当糖分摄入过多，它会大量消耗体内的钙元素。而钙的缺失，会让眼球壁失去原有的弹性，眼球容易伸长，导致轴性近视的产生。为了保护双眼，我们应当减少糖分的摄入。

如何健康地品味糖分？

每日的糖分摄取建议与常见食品含糖量对比

专家指出，成人和儿童每日摄取的添加糖分量不应超过每日能量摄取的10%，即45克至55克。这相当于9至11茶匙的糖，热量约为180至220卡路里。那么，我们该如何调整饮食，达到健康吃糖的目标呢？

饮食建议

放弃甜饮，选择更为健康的饮品，如开水、中国茶、乌龙茶、绿茶或气泡水。

在享受茶或咖啡的时间，选择无糖无奶的版本。若需添加，淡奶是更好的选择，因为它不含有糖分。

减少含糖饮料的摄入，如三合一即饮饮料和甜饮。

以水果代替甜点，享受自然的甜蜜。

将甜点视为奖励，并与亲朋好友分享，减轻糖分摄入。

注意适量饮食，即使是标示不含糖的食品，也可能含有天然糖分，食用时需适量。

关于糖的保存之道

糖，无论是白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰片糖、冰糖还是方糖，都应妥善保存在干燥、阴凉处。当包装袋或包装盒打开后，最好放入密封的玻璃或塑料瓶中，或用毕后立即封紧口袋，避免受潮和阳光直射。否则，糖品容易变色。食糖的保存期通常为18个月，建议家庭存储一个月的用糖量即可。