可以吃的花有哪些图片 好看又好吃

花朵拥有疗愈人心的魔力，它们像画师手中的颜料，为生命画布增添缤纷色彩。那么，就让我们一同沉浸在这场兼具视觉、味觉与嗅觉的花之盛宴中，开启人生的另一番绚烂的花花世界！

走进食用花的小世界，你会发现这里蕴藏着丰富的知识。过去，花朵在餐点中多作为摆盘或装饰之用，而现在，食用花在餐饮界掀起一股热潮。这些美丽的花朵不仅拥有独特的口感和风味，如四季海棠的酸、甜菊花的甜、西洋蓍草花的苦和金莲花的辣，而且它们的营养价值也不输蔬菜。更令人欣喜的是，食用花的种植过程中不使用农药，让人吃得安心。

选花入菜是一门高深的学问。比如金盏花，虽味道微苦，但烹煮后仍可维持璀璨色泽，为米饭或马铃薯等主食增添一抹亮色；而金针花则兼具花朵的甜味和蔬菜的清爽，能搭配肉类料理，也适合煮汤。

但吃花并非随意为之，必须十分谨慎。只有专门种植食用花的农家、使用特殊农法耕种的花材才能放心食用。值得注意的是，并非任何品种的花都可食用，许多花中含有毒素。特别是孕妇、幼童及容易过敏的人，在食用前需特别谨慎，建议先询问过专业的花农或医生。

接下来，让我们一同认识那些可以食用的花朵：

樱花不仅可以泡茶，还能做成樱花酱、樱花蜂蜜，配面包食用。梨花含丰富氨基酸、维生素及人体所需矿物质，可炒食、凉拌和做汤。牡丹花瓣含丰富蛋白质、淀粉、钙、磷等矿物质以及维生素，特别是多种游离氨基酸，易为人体吸收。牡丹花粥是改善月经不调、痛经的良方。茉莉花炒蛋、茉莉冬瓜汤等都是以茉莉花为主食材的美味佳肴。玫瑰花对活血散淤、调经止痛有显著功效。桃花有活血、通便的功效。月季花是妇科的良药。木棉花具有清热解暑的功效。石斛不仅有补肾、平调阴阳的功效，还具有温阳散寒、抗衰老的作用。

这些花朵的食用方法多种多样，可以泡茶、煮粥、凉拌、炒食等。在享受这些美食的也能感受到花朵带来的美好与温馨。让我们一同踏入这场花之飨宴，享受人生中的另一番绚烂花花世界！香堇：

英文名：Sweet Violet。学名：Viola odorata。香堇的花朵多彩多姿，形状犹如翩翩起舞的蝴蝶。近闻之，更是能闻到一股甜美的水果香气。这种独特的香气让香堇在国外被广泛用于制作糖渍花、糖浆，或是融入气泡水中，更是甜点摆饰和沙拉食材的绝佳选择。常常有人会将香堇与三色堇混淆，其实只需凭借香气便能轻松区分，香堇带有醉人的水果香气，而三色堇则无。

夏堇：

英文名：Wishbone Flower。学名：Torenia fournieri。夏堇宛如色彩斑斓的风铃，随风摇曳，引人驻足。若你足够幸运，还能从花托处品尝到甘甜的花蜜。其装饰于甜点和沙拉之上，更是锦上添花。

西洋石竹：

英文名：Sweet William。学名：Dianthus barbatus。西洋石竹的新鲜花朵极具保存性，花色有渐层之美，是盘饰的绝佳选择。相较于其花托和花萼，其花瓣的味道更为柔和，品尝起来别有一番风味。

天使蔷薇：

英文名：Angel Wings。学名：Rosa chinensis。天使蔷薇的花朵小巧玲珑，分为单瓣和重瓣，散发着宜人的香气。除了用于装饰甜点外，其独特的香气在冲泡成茶或加入气泡水中，都能保持其纯净的味道，非常适合消暑解渴。

四季海棠：

英文名：Wax begonia。学名：Begonia x semperflorenscultorum。四季海棠的花色以粉色和红色为主，品尝起来带有微微的酸味，让人回想起小时候的“酸甘甜”滋味。除了作为甜点的装饰，撒在沙拉上更是清爽解暑。

金鱼草：

英文名：Snapdragon。学名：Antirrhinum majus。金鱼草的花型柔嫩优美，带有淡雅的香气。除了作为切花装饰外，也是日本怀食料理中的常见食材，能为甜点增添别样的美感。

接下来为您介绍一款手作花布丁蛋糕的做法：

食材：常温开水1碗、香堇1朵、西洋石竹1朵、天使蔷薇1朵、夏堇1朵、冷冻红醋栗2颗、新鲜蓝莓2颗、新鲜草莓1颗（或葡萄替代）、果冻液45g、布丁液40g、市售海绵蛋糕1个。工具：透明杯1个（约100c.c.大小）、厨房纸巾1张、圆形或心型的蛋糕压模（宽度不超过透明杯直径）。

制作步骤：

1. 使用镊子夹取香堇、西洋石竹、天使蔷薇、夏堇等花朵，放入常温开水中，轻轻摇晃洗涤，翻面再摇3下，去除花朵上的尘埃和污垢。

2. 将花朵放置在厨房纸巾上，轻轻擦拭多余的水分，保持花朵的新鲜和美观。

3. 在透明杯中加入冷冻红醋栗和新鲜蓝莓，然后放入切片的草莓，倒入20g果冻液，轻轻摇晃使其均匀分布。将杯子放入冷藏10分钟，等待果冻完全凝固。果冻液可以选择现成的果冻粉，按照包装上的指示进行制作。

4. 取出冷藏的果冻，确认果冻液已凝结后，灌入25g布丁液。将海绵蛋糕切成1.5公分厚的片，用蛋糕压模压成形后，放入布丁液中。布丁液也可以选择现成的布丁粉，依照包装指示调制。

5. 再次倒入剩余的15g布丁液，确保覆盖整个蛋糕体。轻轻摇晃透明杯或敲打桌面，排出布丁液中的空气，以确保成品美观且口感细腻。步骤二：将鲜花摆放至布丁液的表面。若花托过长，导致摆放不便，可以适当修剪，使其更易于定位。确保每片花瓣都能与布丁液的表面接触紧密，稳定不动。完成摆放后，将其放入冰箱中冷藏，等待15至20分钟。

接着，从冰箱中取出已冷藏的布丁。再次倒入果冻液，总量为25克，这一步是为了确保花朵被果冻液完全覆盖。将一切安排妥当后，再次将其放入冰箱，冷藏时间不少于两小时。当时间到达，一份精美的作品便大功告成。这个过程充满了细致入微的照顾与耐心，如同一次精致的艺术创作，让人期待结果的也享受其中的乐趣。