熟吃苹果的功效 熟吃苹果的好处和坏处

苹果：一种独特的健康之果

众所周知，苹果被誉为美容佳品，常吃对皮肤有益。今天，我们要为你介绍一种新颖的吃法熟吃苹果。那么，熟吃苹果有哪些独特之处呢？跟随我们的脚步，一起探索吧。

苹果不仅在我国是主要的果品，而且在全球范围内也因其广泛的种植和丰富的产量而备受瞩目。其酸甜适口、香甜多汁的特点，结合丰富的营养，使得苹果成为大众喜爱的水果。美国有一种说法：“每天吃一个苹果，就不用请医生。”虽然有些夸张，但足以看出苹果的营养和药用价值非同寻常。

苹果的营养成分丰富，包括铜、碘、锰、锌、钾等元素，以及维生素C等。这些营养成分对于皮肤的保养和身体的健康起着重要的作用。苹果还有“活水”之称，其营养成分易于被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果也成为许多美容爱好者的首选水果。

更为神奇的是，当苹果煮熟后，其营养价值会得到更好的发挥。煮熟后的苹果中的膳食纤维果胶得以软化，更易被人体利用。熟苹果还具有防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象的功效。其方法简单：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后食用，每天一次，连吃7~10个效果更佳。熟苹果还可治疗腹泻，其富含的果胶具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

煮熟后的苹果还有其他诸多好处。对于体寒、肠胃功能不佳的人来说，熟苹果更易吸收，且不会刺激肠胃。煮熟后的苹果中的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，具有降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌等功效。

除了熟吃，苹果还可以与其他食材搭配，如猪肉。苹果与猪肉的搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高。例如，苹果猪肉丸这道菜肴，将苹果、面包、鸡蛋和猪肉混合制成丸子，味道鲜美清淡，适合老年人食用。

苹果是一种独特的健康之果，无论是生吃还是熟吃，都能发挥其营养价值。让我们在享受苹果美味的也感受到它带来的健康益处。苹果猪肉汤：一种传统滋补美食，选用新鲜猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣作为主要原料。烹饪前，先将猪肉用水煮5分钟去除杂质，再与切块后的苹果一同加入水中，用中火慢煲2至3小时，最后加入调料和蜜枣，炖至汤味浓郁。这道汤品具有促进肠道益生菌生长的功效，是秋冬季节的温暖佳品。

苹果煲猪肉：这道汤品选用若干苹果切块、一块带皮猪肉、适量花生和桂圆肉制作而成。若体质偏寒，可加入陈皮以调和。将所有材料（除猪肉外）一起加水煮沸，再放入猪肉，用小火慢煲约一个小时。这道汤品具有清心润肺、温胃的功效，尤其在干燥的天气里，能滋润皮肤，让肌肤保持水润光泽。

值得注意的是，苹果做熟后水溶性维生素会有所损失。在烹饪时，请确保苹果洗净并去芯。果皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有的部分物质可能对人体有害，因此建议去除。

吃苹果的注意事项：

晚上不吃苹果：许多减肥者晚上饿时会选择苹果作为充饥食物，认为这样既营养又有助于减肥。实际上晚上的苹果并不能起到积极的作用。早晨的苹果被誉为金果，而晚上的则可能对身体无益，因此建议晚上避免进食苹果。

别啃苹果核：苹果核含有氢氰酸这种有害物质。虽然果肉中并无此物质，但长期习惯啃食果核可能导致氢氰酸在体内的沉积，引发头晕、头痛、呼吸加快等症状，严重时甚至可能导致昏迷。吃苹果时请避免啃食果核。

饭后不宜立刻吃苹果：虽然饭后吃水果有助于消化，但刚刚吃完饭就立即吃苹果可能不利于消化。建议在饭后1小时后再进食苹果，以促进消化。掌握合适的时间，让苹果发挥其最佳的消化效果。