补脑食谱——白果炒百合

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　　口味原本味      工艺生炒

　　白果炒百合的制作材料

　　主料白果（鲜）150克,百合(干)150克,西芹50克

　　调料盐3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡精2克,花生油15克

　　教您白果炒百合怎么做，如何做白果炒百合才好吃

　　1. 洗净百合。

　　2. 西芹洗净，切段后再顺切成条。

　　3. 坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。

　　白果炒百合的制作要诀

　　西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。