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中考营养食谱:肉骨茶

中考 2023-02-03 09:22中考时间www.ettschool.cn
  中考营养食谱:肉骨茶
 
  材料
 
  1. 肉骨茶汤料包;
 
  2. 肉排800到1000克;
 
  3. 清水1.5公升;
 
  4. 蒜头一整颗;(不是一瓣哦,是一整个蒜头,而且不要剥皮,洗干净就行了)
 
  5. 冬菇8到10粒对半切;
 
  6. 调味料蚝油2汤匙、盐适量、生抽3汤匙、老抽2汤匙.
 
  做法
 
  1. 肉排先滚烫一下去血水;
 
  2. 水倒锅内放进肉骨茶汤包一起煮开,转中小火煮30分钟;
 
  3. 加入肉排、蒜头、冬菇以及调味料开大火煮开后,转小火煮1小时即可。
 
  笨妈温馨小提示
 
  蒜头一定不要剥皮,而且要足量,汤的香味会更浓郁。
 
  (补充一下,照片中白色的是鲍鱼菇,我在肉骨茶煮好前十分钟加入了些鲍鱼菇,吸收了汤汁,加上鲍鱼菇本身的浑厚扎实韧劲,口感很好)

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