好吃的早餐做法大全 好吃又简单的早餐做法

早餐是开启美好一天的能量之源，每天变换不同的早餐，不仅能够满足味蕾的享受，更是对身体健康的呵护。今天，就让我们一起探索各种美味早餐的制作方法。

【红枣鸡蛋发糕】

这款发糕是早餐桌上的新宠，制作起来也颇为简单。只需将鸡蛋、清水、酵母粉、白砂糖、面粉和红枣肉混合搅拌，然后发酵后蒸熟即可。红枣的甜香与鸡蛋的鲜美相结合，口感丰富，让人回味无穷。

【迷你水果三明治】

想要体验不一样的早餐口感，不妨试试这款迷你水果三明治。涂上草莓酱和菠萝酱的吐司片，夹上切好的猕猴桃片，对切成小三角形，固定后即可享用。这款三明治既美观又美味，是早餐的绝佳选择。

【蓝莓奶香麦片粥】

蓝莓奶香麦片粥，这款早餐让人眼前一亮。将白米粥、燕麦、牛奶、蓝莓和冰糖混合煮制，粥的粘稠与牛奶的奶香相得益彰，再加入清新的蓝莓，口感丰富，营养丰富。

【西班牙土豆煎蛋饼】

这款西班牙土豆煎蛋饼是早餐中的新大陆。将土豆、洋葱、黑胡椒粉和盐混合煎制，再倒入打散的鸡蛋液，翻煎至凝固。出锅后切成小块，搭配番茄酱食用更加美味。这款蛋饼香气扑鼻，口感鲜美，是早餐的绝佳选择。

小贴士：

1. 制作过程中，土豆切好后要冲洗掉表面的淀粉，这样煎制时不易粘锅。

2. 翻煎蛋饼时，可以借助大盘子，这样蛋饼不会破碎，更加完美。

3. 土豆、洋葱、鸡蛋是制作Tortilla的必需品，也可以根据个人喜好添加其他食材。

4. 想要做出厚厚的Tortilla，可以使用小一点的煎锅进行煎制。

每天为自己和家人制作美味的早餐，是一件幸福的事情。让我们在繁忙的生活中，享受制作美食的乐趣，感受生活的美好。【白菜馅大包子】

食材准备：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克等。跟着我一起来做吧！

将自发粉用温水和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方醒发大约二十分钟左右。要注意啊，家里的厨房温度如果不低的话，醒发时间不宜过长哦，否则会出现死面现象哦。面团和好之后记得揉匀，待使用之前再次揉成条状。接下来泡一把花椒水提味。猪肉馅里面得加入鸡蛋和一些调料，再把之前泡好的花椒水慢慢加入，拌匀。白菜洗净切好，加点橄榄油保持白菜的鲜润。接下来将面团分成小块，擀成面皮，把白菜和猪肉馅拌在一起。然后按照包包子的手法把面皮和馅料捏合起来，别忘了在蒸笼上刷点油防止粘连哦。最后蒸大约半小时左右就能享用美味的白菜馅大包子啦！

【桂花牛奶发糕】

材料准备：低筋面粉、牛奶、蛋清等。开始制作啦！首先把牛奶、鸡蛋清和糖混合均匀融化，然后加入面粉和泡打粉搅拌均匀。接着倒入植物油并静置一段时间让面糊醒发。接着加入干桂花搅拌后倒入模具中再次醒发。最后在烧开的蒸锅内蒸大约十二分钟左右就完成啦！

再来看看简单美味的早餐做法吧！

【粢饭团】制作小秘诀：糯米提前泡一晚，和大米一起蒸制，待凉后铺在小竹帘上的保鲜膜上，加上黑芝麻、白芝麻、米饭等食材用手铺平，然后摆上肉松、油条等馅料卷起来就OK啦！

【牛奶年糕】

用料简单，只需要牛奶、年糕和蜂蜜。首先煮软年糕，然后将其放入牛奶中加热几分钟，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。小提示：如果没有蜂蜜的话，也可以用糖来代替哦。这款美食既简单又美味，是早餐的不二之选！【鸡蛋灌饼】

用料清单：小麦面粉200克、鸡蛋两枚、生菜四片、适量的色拉油、食盐、黄酱和水。

制作流程：

首先准备好一块已经加入盐并用水和好的面团，以及搅打成全蛋液的鸡蛋。从馅饼的制作方法第一步开始，将面团分成小块，擀成长条状，抹上食用油。然后将面皮卷起、捏紧收口并压成薄饼。在平底锅中烙制至表面鼓起时，用筷子戳开形成豁口，灌入蛋液继续加热至两面金黄。最后刷上黄豆酱或甜面酱，加入生菜叶即可趁热食用。

【鸡蛋三明治】

所需材料：鸡蛋一枚、吐司两片、蛋黄酱适量、少许食盐和黑胡椒。

制作方法：首先将鸡蛋煮熟并捣碎，加入蛋黄酱以及适量的盐和黑胡椒调味。接着将吐司切去四边，夹入鸡蛋，再切成三角形或小方块。你也可以根据个人口味加入火腿、芝士、黄瓜片等。

【五分钟微波炉红枣年糕】

用料：糯米粉80克、牛奶95毫升、植物油一勺、红枣四颗、糖15克。

步骤：将所有粉类混合在一起，然后将红枣去核切小块，牛奶微波加热后倒入粉类中搅拌均匀。在底部铺上红枣，再浇上面糊，然后交替进行，直至所有材料用完。直接放入微波炉转大约2分半钟（根据微波炉功率自行调整时间）。取出后稍微冷却即可切片食用。小贴士：可以根据自己的口味随意搭配食材，制作出美味的年糕。

【土司蛋挞】

所需材料：土司四片、鸡蛋两枚、牛奶50毫升、糖30克和适量黄油。

制作过程：先在烤碗内抹一层黄油备用，然后将鸡蛋、牛奶和糖拌匀成蛋挞液并过筛备用。将土司去边后擀薄，铺在烤碗中，然后倒入蛋奶液。放入预热至200度的烤箱烘烤约20分钟。这种蛋挞虽然没有酥皮蛋挞那么酥松，但同样散发着蛋奶的香气，吃起来不会觉得油腻。

一周早餐制作指南：

第一天：睡前预约杂粮粥（红豆、小米、糯米、麦仁）。早上起来做鸡蛋香葱饼，搭配香菇酱、糖拌西红柿和焯荷兰豆。鸡蛋饼的制作过程中，面团要揉得较软并静置一段时间，然后擀开后撒上油、盐、香葱碎，卷起来再卷成小圆饼，按扁后擀成面饼。放在平底锅里加少许油，两面煎熟后打一颗鸡蛋搅拌均匀后一起煎熟。你也可以选择前一天晚上把饼胚做好，放在冰箱里，第二天再煎以节省时间。

第二天：享用红枣核桃糯米豆浆、凉拌茼蒿、烧饼夹煎蛋、煮玉米和水果。烧饼夹鸡蛋可以买现成的烧饼，自然解冻后放烤箱烤几分钟，然后煎个鸡蛋夹在里面。

馄饨的魅力无法抗拒，对于小朋友们来说，它无疑是一大美食。不论是买的还是亲手制作的，都能让他们吃得津津有味。如果你擅长制作，不妨多包一些，冷冻在冰箱里，随时都能快速解决一顿饭，既方便又满足味蕾。更令人欣喜的是，你可以随心所欲地搭配馅料，享受美食DIY的乐趣。

第四天早餐盛宴：南瓜小米粥、猪肉包子、芝香四季豆、鲜鸡蛋、小番茄。这次煮粥的南瓜是贝贝品种，甜美可口，搭配小米、糯米、麦仁、红枣，营养满分。包子是昨晚蒸制的，以猪肉香葱为馅，美味诱人。冰箱冷冻后，只需加热即可享用。包子作为中式早餐的代表，深受大家喜爱。市面上的肉包子卫生状况堪忧，因此自家制作的包子更加安全可靠。发酵的带馅面食易于消化，非常适合孩子们食用。芝香四季豆则是清爽可口的佐餐佳肴，简单的调料使其味道香醇。

第五天：丰富的杂粮粥、猪肉煎包、创意十足的娃娃菜炒蒿子杆、有趣的煮鸡蛋变身毛毛虫、美味的棒棒奶酪。厌倦蒸包子的话，不妨试试煎包，解冻后的包子在平底锅里煎一煎，底部焦脆可口。煮鸡蛋变身毛毛虫，创意无限。包子馅料依然是猪肉香葱，外焦里嫩，十分美味。娃娃菜炒蒿子杆，清新爽口，少油少盐，健康又减肥。

第六天：绿豆莲子麦仁粥、黑米发糕、地皮菜炒鸡蛋。地皮菜是儿时的回忆，这种野菜香味独特。粥是提前用电饭煲预约煮好的，早晨便能享受到热腾腾的美味。地皮菜炒鸡蛋，香气扑鼻。黑米发糕是中式早餐的又一选择，自己制作的黑米发糕口感松软，营养丰富。

第七天：红豆莲子红枣麦仁粥、猪肉包子、清炒蒿子杆等丰富早餐，还有糖拌西红柿和棒棒奶酪增添趣味。红豆莲子红枣麦仁粥，食材丰富，营养均衡。早餐吃鸡蛋的好处多多，不仅能提供优质蛋白质，还能增加饱腹感，帮助减肥、提高记忆力。鸡蛋中的卵磷脂、固醇类以及多种维生素和矿物质对身体健康大有裨益。

每天的早餐都有新的惊喜和期待，不仅满足了味蕾的需求，更为身体提供了充足的营养和能量。无论你是上班族还是学生，都要记得吃早餐哦！