端午节要干什么？端午节要吃什么

端午节，这个承载了丰富习俗与深厚文化的节日，深受人们的喜爱。这一天，除了吃粽子，挂菖蒲等习俗外，还有许多传统活动。

端午节要干什么？

农历五月初五，我们迎来了端午节，也被称为端阳节、午日节等。这是一个已有二千多年历史的旧习俗。在这一天，家家户户都会悬钟馗像，用以镇宅驱邪。相传，钟馗捉鬼是端午节的重要习俗之一。在江淮地区，人们都会悬挂钟馗的画像，以驱赶邪灵。

挂艾叶和菖蒲也是端午节的传统。艾人和菖蒲被制成人形，用来避邪驱瘴。而赛龙舟则是为了纪念屈原，驱散江中的鱼群，以免它们吃掉屈原的遗体。这个习俗在吴、越、楚等地尤为盛行。还有吃粽子、饮雄黄酒、游百病和佩香囊等习俗。

端午节要吃什么呢？

首先是粽子。公元前340年，爱国诗人屈原面临亡国之痛，于五月五日投江自尽。为了纪念他，人们每年的五月初五都会投粽子到江中。粽子不仅是纪念屈原的象征，也是美味的食物。但吃粽子要注意适量，一天半个或一个为宜，胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃。

咸鸭蛋也是端午节的特色食品之一。而黄鳝，因其口感软滑无刺，营养丰富，有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。其性温、味甘，具有多种功效。需要提醒的是，黄鳝必须现杀现烹，以确保食品安全。

在吉林省延边地区，端午节最具有代表性的食品是打糕。这是一种将艾蒿与糯米饭放置于木槽里，用木棰打制而成的米糕，具有浓厚的民族特色。

端午节是一个充满传统色彩和美食的节日。无论是参与各种活动，还是品尝特色美食，都能让人感受到浓厚的节日氛围。端午节，除了纪念伟大的诗人屈原，还有一项重要的传统习俗避五毒。在这个特殊的日子里，传说中的五毒妖怪（蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子）似乎特别活跃，给人们带来困扰。为了驱赶这些妖怪，民间采用五种红色菜品来象征五毒的血，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋等，据说吃了它们就能辟邪祛暑。这一习俗在江南地区也有类似的形式，即吃五黄（黄鳝、黄鱼等）。不论是五红还是五黄，鸭蛋都是其中之一，因此端午节吃鸭蛋有着深厚的文化内涵。

端午节各地的食俗丰富多彩。在不少地方，人们用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸制艾馍馍，艾蒿的香气能驱虫杀菌。江西南昌地区则煮茶蛋和盐水蛋，蛋的颜色涂成红色，挂在小孩子的脖子上，寓意逢凶化吉。河南、浙江等地，端午节早晨会煮大蒜和鸡蛋供家人食用，据说能避五毒、有益健康。而在福建晋江，家家户户还会吃一种名为“煎堆”的面食，它由多种食材调成浓糊状煎制而成。关于它的由来还有一个传说，相传古时端午节期间阴雨连绵，民间认为天公穿了洞，于是有了吃“煎堆”补天的习俗。

除了食俗外，端午节还有一些禁忌事项需要注意。有些地方忌游泳，特别是忌到曾经溺死过人的地方游泳；小孩子佩戴的香包也不能丢失；由于五月被视为“恶月”，这一天又有“躲午”的习俗；民间认为五月是五毒出没之时，因此也有许多预防五毒之害的方法。这些都体现了人们对平安健康生活的期盼和祈求。在这一天，让我们一起遵循传统习俗，祈求安康。在一些地方，人们深谙一种古老而充满生活气息的习俗。他们使用彩色的纸张，将五毒巧妙地剪成各种生动的图像。这些剪纸作品，或轻盈地贴在门窗之上，或融入墙壁的纹理之中，又或在炕上展现其独特的魅力。更令人惊奇的是，他们还会将这些剪纸系在儿童的手臂上，以此祈求健康和安宁，驱散潜在的疾病与不幸。这种传统习俗背后，是人们对美好生活的期盼和对健康平安的向往。他们用双手剪出了一幅幅色彩斑斓的世界，以此祈求五毒不侵，生活安康。