第一次学做面条

我和妈妈有一个特别的约定，每个假期我都要学做一样简单的饭菜。去年寒假，我掌握了煎鸡蛋的技巧，而今年暑假，我跃跃欲试，准备向妈妈学习制作美味的面条。

今天，我决定挑战制作我最喜欢的西红柿鸡蛋面。对于第一次尝试做面条的我，内心既兴奋又紧张。我严格按照妈妈的指示，从冰箱取出两个鸡蛋。当妈妈在忙着切西红柿时，我先尝试着自己处理鸡蛋。

初次尝试，我小心翼翼地让鸡蛋与碗边轻轻接触，但鸡蛋却像坚硬的石头一样，毫无反应。我不甘心，再次尝试，这次我用力过猛，鸡蛋瞬间摔在地上，碎得满地都是。妈妈看到我有些沮丧，耐心地给我做示范。第三次，我尽全力模仿妈妈的手法，终于成功地把鸡蛋磕到了碗里，我开心得几乎要跳起来！接着，我又学会了顺时针搅拌蛋液。

准备工作完成后，妈妈开始热油，等油热了之后，我把葱花放入锅里爆锅。有了之前煎鸡蛋的经验，我已经不再害怕爆锅时发出的噼里啪啦的声响。然后，我按照妈妈的指导，顺利炒好了西红柿鸡蛋。

最后一步就是煮面条了。妈妈指导我先把挂面放入滚开的水里，然后倒入香油和盐，并用筷子搅动。妈妈解释说，这样做可以防止面条粘到锅底。我看着硬硬的挂面在锅里慢慢变软，感到十分神奇。大约十分钟后，面条煮熟了，我用笊篱把面条捞到碗里，浇上之前炒好的西红柿鸡蛋，一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面就制作完成了。

我迫不及待地尝了一口，自己亲手做的面格外美味，充满了成就感和爱意。我计划以后继续练习，还要为爸爸妈妈亲手做面条，让他们也能品尝到我的手艺。