> 传统文化 >
最奇葩的茶叶蛋做法,童子蛋(4-8岁男童尿液煮的鸡蛋)
传统文化 2025-04-13 05:21传统文化www.ettschool.cn
在我国浙江省东阳市,隐藏着一种别具一格的非物质文化遗产童子蛋。所谓童子蛋,顾名思义,乃是用童子尿煮制的鸡蛋。每逢春天,这里的家家户户都会品尝童子蛋,相传食用之后,整个春天不会感到困倦,整个夏天也不会中暑,其益处众多。接下来,让我们一同探寻这种独特美食的魅力所在。
最独特的茶叶蛋做法
世界之大,无奇不有。在浙江东阳,有一种独特的美食习惯:吃童子蛋。每年春天,大街小巷都会有人售卖童子蛋。这种鸡蛋的特别之处在于,它是用4至8岁男童的尿液煮制的,年龄稍大或偏小、女孩都不行。
春天的时节,人们会专门前往幼儿园排队收集尿液,为煮蛋做准备。童子蛋的煮法颇为讲究,全程不能添加一滴水,煮的时间也不能超过24小时,过程中不得添加任何其它材料。在煮的过程中还要将鸡蛋敲碎,使其更加入味。
尽管据说刚出锅的童子蛋口感极佳,味道美妙,但对于外地游客而言,一听到是用童子尿煮制的,大多会望而却步。对于本地居民来说,童子蛋却是他们钟爱的美食,常常一买就是十个起步。
仔细观察童子蛋的外表,或许与我们平常所见的茶叶蛋并无太大差异。其口感也与普通茶叶蛋相差无几,煮好的童子蛋几乎闻不到尿味。尽管没有任何调料,但这种鸡蛋却据说非常咸。
对于那些胆大的朋友,可以尝试一下这种独特的美食。至于其营养价值,专家表示尿是人体排出的废物,因此并无太多营养价值。《本草纲目》中却指出童子尿具有安五脏、安心神等功效。但究竟有益与否,还需因人而异,视个人接受程度而定。
上一篇:芒果君爷爷的美食札记
下一篇:没有了