青团哪里的最好吃 最好吃的青团在这里

传统文化 2025-04-08 13:34传统文化www.ettschool.cn

青团:传统美味的探索之旅

你是否曾被那青翠欲滴、香甜可口的青团所吸引?今天,就让我们一起走进青团的世界,探寻哪些地方的青团最为美味。

让我们从俞家年糕的青团说起。这款青团个头巨大,几乎可以抵得上其他品牌的四倍之大。其质地却让人堪忧,简直无法咬动。尽管我们尝试用各种方法烹饪,如油煎、蒸制等,但结果并不理想。其艾草味并不浓郁,与年糕相比更是相去甚远。馅料虽然好吃,带有桂花香的豆沙馅,但桂花香味过于突出,掩盖了艾草香味。

接下来是昆山正义老街草香齐的青团。这款青团口感比沈大成的要硬一些,几乎无艾草香味。无论是带馅还是不带馅的版本,都给我们留下了深刻的印象。

而宁波不知名青团则是朋友从宁波带来的惊喜。其香味独特,尤其是馅料,似乎加入了某种提香成分。皮在蒸制后口感更佳,艾草味适中。

江西农家辣青团则是青团中的另类。这款青团不仅有咸味,还有辣味馅料,甚至还有肉。对于喜欢辣味的食客来说,这无疑是一款不可错过的美味。对于不太能吃辣的人来说,可能会有些吃不消。

杭州特产知味观青团在颜色、纤维等方面都表现不错,但艾草味并不突出。而杭州的小伙伴透露,他们更喜欢家里自制或乡下购买的青团。

在尝试多种青团后,我们总结出了最好吃的几款:真真老老蛋黄肉松青团、沈大成蛋黄肉松青团等。这些青团各具特色,无论是价格还是口感,都有其独特之处。但也有一些令人有些失望的产品,如黄山清明果和瑞安清明团子,它们的味道和口感并不符合大部分人的期待。

一探青团世界:颜值与味道的双重考验

初识那翠绿外表,圆润身姿,似乎预示着内在的美味。蒸后的变化令人惊讶,原本清秀的面容变成了一坨坨“绿胖子”,虽然令人好奇,但过于粘腻的外皮和过于饱满的馅料,让人尝试后仍需分开享用。即便如此,其独特风味仍值得一试。

在众多的青团中,江西的艾米果无疑是最特别的。它的造型独特,呈饺子状,而且居然是辣的。辣中带酸,艾叶的味道虽不重,但足以让人回味无穷。辣度稍高,若能稍微降低一些,或许能更受欢迎。

温岭的清明果则让人有些无奈。虽然方便食用,且带有一种家的味道,但馅料有些让人难以形容,像是火锅剩余菜渣的再次利用。尽管如此,它仍然是目前感觉最不错的尝试。

湖南的艾草团子则让人有些失望。中药味道过于浓郁,仿佛在吃一颗十全大补丹。甜黄豆馅与板蓝根味道的结合,让人无法形容其口感。这种奇特的体验让人难以继续品尝。

终于尝到了网红杏花楼的蛋黄肉松青团,打开包装就能感受到蛋黄的存在。咸蛋黄的油润与肉松的口感相得益彰,确实有其独特的魅力。面皮与之前的荠菜肉青团一样过于粘腻,吃多了容易腻。

总结十款青团体验:个人最喜爱的当属沈大成的蛋黄肉松青团,而湖南黄豆馅的则是最不能接受的。虽然青团美味,但需适量享用,以免消化不良。

接下来是青团测评报告:今年杏花楼的排队时间不再像去年那样长达8小时,但仍然需要排队两小时左右。价格方面约为50元一盒,网上黄牛价格则在80元左右。面皮软糯,蛋黄细腻,但比去年更油了,多吃几口便觉得腻。除了杏花楼,这个清明节想吃青团还可以去哪儿呢?接下来推荐沈大成王家沙等店铺。沈大成的青团味道一般,但其条头糕、双酿团、金团等其他糕团值得一试。王家沙则是口味众多、创新成功且好评最多的老字号。排队时间仅需五分钟,阿姨们的手速更是令人赞叹。多个口味任君选择,满足不同口味需求。荠菜肉青团堪称本次前三甲的美味之一,其皮柔软而不粘腻,充满了肉质的鲜美与荠菜的清香。味道平衡恰到好处,咸淡宜人,且不会给人油腻的感觉。唯一的不足在于皮厚薄不均匀,但整体上仍然近乎完美。

马兰头青团令人惊艳。品尝者无不对其菜香赞不绝口,特别是王家沙的皮子质量普遍被评价为比沈大成更为出色。馅料虽然略显油腻,且单独品尝偏咸,但这并不妨碍其整体的美味。更令人惊喜的是,在这馅料中藏有整颗的松子,为其香增添了丰富的层次。

艾草汁细沙青团则是一款中规中矩的产品。豆沙馅过于甜腻,显得有些失真。艾草的味道还算不错,王家沙提供的艾草汁和艾叶两种皮的选择也颇受好评,尤其是艾叶的香气更胜一筹。

蛋黄细沙青团虽然融合了咸甜两种口味,但这种尝试并不太成功。艾叶的香气在这款产品中尤为突出,蛋黄含量不多且味道偏油。王家沙的荠菜鲜肉和马兰头口味备受好评,其他口味则因人而异。特别要提醒的是,山楂豆沙青团口感不佳,令人大失所望。

至于甜品方面,大马榴芒虽然是一家甜品店,但其榴莲青团的表现却不尽如人意。皮过甜过粘,馅料过于甜腻且缺乏果肉纤维。相比之下,功德林的荠菜青团口感不错但味道一般,且没有艾草味。如果不执着于素食,还是推荐王家沙的荠菜鲜肉。

在老字号丰裕生煎,豆沙青团和蛋黄肉松青团都受到了好评。豆沙青团虽然皮有些粘糊且过于甜腻,但其红豆皮和艾草香仍受到好评。蛋黄肉松青团皮略厚但馅料调味恰到好处,咸蛋黄和肉松的融合令人回味无穷。

北万新的豆沙青团以其朴实无华的品质受到好评。老阿姨的骄傲并非空穴来风,其豆沙青团皮软糯可口且艾草味道明显。整体味道清甜而满意。

沧浪亭的豆沙青团和笋菇鲜肉青团表现中规中矩。豆沙青团甜度过高而掩盖了艾草香;而笋菇鲜肉青团馅料满意但皮厚粗糙。如果你对肉的要求不高,这款笋菇鲜肉还是值得一试的。

德兴面馆的蛋黄肉松青团虽然馅料丰富但存在一些问题。皮厚不均匀且艾草香过重。最令人失望的是馅料中的蛋黄颗粒无法完全嚼烂,可能是因为咸蛋黄没有充分搅碎和混合。总体来说,这款产品的表现并不理想。美食探索:豆沙青团的不同风味

来到德兴馆品尝豆沙青团。这里的艾草香清新自然,给人超棒的体验。豆沙个头虽小,但口感多层,特别是配合那软软的皮,让人回味无穷。个人而言,非常喜欢德兴面馆这种富有层次的豆沙馅,但这也取决于个人口味。

接下来是⑨老大昌。这家点心铺子可是张爱玲的最爱。坐落在淮海路上的它,在黑夜中显得高大上。虽然价格不菲,但豆沙青团的表现却令人失望。打开盒子,青团呈现黑色,尽管配料表上有红豆沙,但吃起来只有甜和黏糊,毫无芝麻红豆的味道。在此奉劝大家,购买时需谨慎。

来到虹口糕团,这家糕团店的老阿姨态度虽傲娇,但糕团确实好吃实惠。年糕团让人食欲大开,浇灭一切脾气火源。说到青团,这里的豆沙青团和蛋黄肉松青团都值得一试。蛋黄肉松青团受到测评员的好评,馅料很碎,调味偏咸却很鲜。虽然皮太软不易定型,但总体还是推荐的。然而豆沙青团就显得一般了,馅甜得太直白,缺少内涵。

乔家栅的蛋黄肉松青团虽然工业化生产痕迹明显,但最大的问题是皮子实在太粘了。口感上,皮子有点甜甜的,艾草香明显,给人一种糖年糕的感觉。由于全粘在嘴上,别说嚼劲了,根本嚼不着。馅料比较油,蛋黄明显,总体一般推荐。

最后来到知味观,尝试了两款速食包装的青团。组合的三口味都太甜了,尤其是豆沙和麻芯的。虽然麻芯的口感稍微好一点,有沙沙的感觉,但整体来说还是太甜了。蛋黄的口感湿湿的,跟肉松混合得还算均匀。但总体来说这款组合装的口感一般。同样不推荐一鸣真的蛋黄肉松和抹茶红豆青团。这两款青团的皮都缺少青团的感觉,抹茶红豆的甜度过高,期待的苦味抹茶完全吃不出来。至于红豆馅儿几乎切不出来……总的来说这两个味道一般。在此提醒广大食客注意辨别一些颜色过于鲜亮的青团可能存在添加色素的情况。真正的青团颜色一般偏暗,不会太绿。天然艾草制作的青团会有特别的植物香味,而色素青团则不会有这种香味。购买时需谨慎辨别哦!

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