我的美食妈妈

在我眼中，妈妈无疑是一位大厨，她的厨艺简直让人惊叹。她总能巧妙地运用各种食材，烹饪出令人垂涎欲滴的美食，堪称家庭中的“女汉子”。

让我难以忘怀的是她做的咖喱鸡米饭。那独特的香味总是让我垂涎三尺。每当我从电梯里走出来，走在家中的楼道里，那诱人的香味就会扑鼻而来，让我兴奋不已。我总会迫不及待地跑进家门，大声喊出：“哇，是咖喱鸡！”妈妈只是微笑着点头，然后我们一同享受这美味佳肴。在品尝的时候，我总是细细咀嚼，有时会将食物在嘴里停留几秒钟，尽情领略它的美味。

妈妈还擅长制作馄饨。当她回家晚了，煮馄饨便成了她的首选。她先将开水倒入锅中，熟练地将馄饨一个个放进去，然后盖上锅盖。仅需三分钟，馄饨就熟了。接着，她撒上香菜、葱花等配料，加一点白胡椒，一碗美味的馄饨就出锅了。

西红柿炒茄子是妈妈的拿手菜之一。虽然这道家常菜人人都会做，但妈妈做的版本却格外美味。每当我吃这道菜时，总会拿馒头蘸汤吃。西红柿的酸味配上茄子的滑、软、甜，简直让人回味无穷。妈妈看着我吃得津津有味的样子，也开心地笑了。

妈妈的厨艺在我们这个大家庭中可是小有名气。不仅如此，她做起海鲜、油炸类食品也是毫不费力。她的烹饪技艺真是让人佩服。每当妈妈在厨房里忙碌时，我都会暗自庆幸有这样的一个会做饭的“女汉子”妈妈。她的每一道菜肴都充满了爱和关怀，让我倍感幸福和温暖。