学炒菜

今天，爸爸带着我踏上了一段美食之旅，我们的课题是制作一道令人垂涎的“蒜炒油麦菜”。怀揣着初次学烹饪的激动心情，我既兴奋又紧张，毕竟这是我第一次尝试烹饪，究竟能否做出美味佳肴呢？

我小心翼翼地摘掉了油麦菜中的黄叶，并用菜刀削去了老茎。接着，我将菜叶切成均匀的两段，将其置于水中洗涤三次，确保清新无杂质。随后，我拿起刀拍打着大蒜，去皮后将其切成薄片。这些准备工作让我对烹饪有了初步的了解和体验。

随后，火候掌控的时刻来临了。我点燃了炉火，倒入了适量的食用油。当油温适中时，我放入了几颗小花椒和大蒜片进行爆炒。过了一会儿，锅中飘出了浓郁的蒜香，这时我迅速倒入了油麦菜。滋滋作响的油花声让我吓了一跳，我暂时离开了厨房，等到声音渐渐减小后，我才壮着胆子回到厨房，拿起锅铲开始翻炒。翻炒的过程中，我感受到了烹饪的魅力，也体验到了初次尝试的紧张与兴奋。

经过一番努力，美味的油麦菜终于熟了。我在锅中加入了适量的盐和味精，将其翻炒均匀后出锅，装入了盘中。看着眼前的蒜炒油麦菜，我满心欢喜。

这道“蒜炒油麦菜”闻起来香气扑鼻，吃起来味道美妙无比。亲爱的朋友们，你们又做过哪些美味的佳肴呢？不妨分享出来，让我们一起学习、一起进步吧！