包饺子

昨天我和妈妈还有可爱的小弟弟来到了姥姥家。

姥姥做的饭特别好吃，尤其是那让人回味的饺子。这不，今天姥姥就说下午要包饺子。

姥姥在下午就开始忙活起来，一会儿剁剁馅儿，一会儿和和面，我想，这顿饺子一定非常美味。

下午我写完作业，也加入到包饺子的团队里。妈妈告诉我包饺子的流程先和面，再剁馅儿，然后把面团揪成小块儿，再把小块儿压平，擀成饺子皮，再把饺子馅放到饺子皮上，包成的饺子，，点上锅，把饺子下到锅里，美味的饺子就新鲜出炉了。

姥姥已经擀完皮，和完馅，我需要做的就是包饺子。我小心翼翼的把饺子皮放到手上，再夹起一点饺子馅，小心翼翼地放到皮上。我再小心翼翼地把皮包上，生怕出现任何一点问题。可是，大问题出现了，我包的特别难看，像拿脚包出来的。妈妈告诉我，失败是成功之母，做什么事都要有耐心。我按照妈妈的样子，又包了一个饺子。这次比上次的好看多了。我又包了很多个，每一个都比前一个要好，我包饺子的技术突飞猛进，我简直和妈妈包的一模一样。

通过这次包饺子的活动，我体会到，经验是一点一点积累的，做什么事都要耐心，这样才可以把事情做好。

包饺子

今天妈妈提议说我们中午吃饺子吧？我点了点头，说好啊，我也来帮您包饺子。

说干就干，妈妈买来了韭菜、鸡蛋、面粉和粉条，我负责洗韭菜，妈妈负责和面，我看到妈妈在面粉里加入了水和蛋清，就好奇地问不是用水或面就好了吗，为什么还要加蛋清呢？妈妈告诉我这样和出来的面会更劲道，吃起来口感更好。原来这小小的饺子皮也有问呀！

妈妈把面或好放一边醒着，然后开始拌馅儿，她把韭菜切碎放入调料，然后炒了一些鸡蛋，还炸了一些粉条放进去，说是可以吸收韭菜的水分，包的时候好包。

接下来就开始包饺子了。先把面搓成一条圆形柱体，然后切成小段，摁扁，就可以把它擀成一个个像小盘子一样的饺子皮。可是我在擀皮的时候，没两下面皮就粘在擀面杖上，妈妈笑着说你在面片儿上洒一点面粉试试！于是我就按照妈妈说的去做，果然面片就像被施了魔法一样，一点都不粘了。接着妈妈教我把饺子皮放到左手心上，右手用筷子夹馅儿放在饺子皮上，然后把饺子皮对折，沿着饺子皮边缘捏在一起。包好了之后，我把饺子放在一旁和妈妈包的对比，忍不住哈哈大笑，我包的饺子，看着有气无力的，还张着小嘴巴，而妈妈包的非常漂亮，就像一个个胖娃娃排队站在那里。妈妈鼓励我说没关系的，第一次能把它包在一起已经很不错啦，再接再厉，包的多了就出经验了。

原来包饺子是这么复杂的一件事，我也更理解妈妈平时照顾我们的辛苦，不过包饺子。也是一件非常有趣的事，虽然我包的饺子不够漂亮，我也从中学到了一些生活小常识。

包饺子

暑假的一天，弟弟对妈妈说妈妈，我想吃饺子。妈妈问了我、爸爸，都说要吃饺子。妈妈说行，咱们今天吃饺子，我说妈妈，我给你帮忙，妈妈高兴地说好的。

我们包饺子前，准备了面团和包饺子用的菜。妈妈负责和面，和馅，我负责包饺子。妈妈把一块一块的面擀成圆形。然后把面皮递给了我，我真想快点吃到我包的饺子，我按照妈妈包饺子的样子，在放饺子馅时，心想菜是不是放的少了呢？我想多放一点应该没事吧。于是我就多放了一点菜，可是菜都从饺子的肚子里跑了出来，好像要出来玩似的。我说哼！不干了，这饺子太难包了。这时妈妈对我说孩子，你的菜放的太多了。我听了妈妈的话，饺子菜终于不出来了，小饺子包成功了，我太开心了。

我知道了一件事做不好，就不做了是不对的，我们要有坚持不懈的精神。