第一次下厨

人生的征途上，总是布满了无数令人成长的故事。从周恩来总理在东关模范学校立下的志向，到爱迪生不懈追求知识的精神，每个人的背后都有属于自己的独特经历。而在我人生的这幅画卷中，最近的一次经历，便是第一次亲手烹饪鸡翅。

那天，我放学后迅速完成了作业，脑海中不禁回想起妈妈做的美味鸡翅。我决定挑战自己，亲手尝试做一次。我满怀信心地走进厨房，从冰箱中取出鸡翅。面对硬邦邦、满是冰块的鸡翅，我思索着如何迅速解冻。古人云：“冰火两重天”，于是我用热水化解冰冻，效果立竿见影，真是妙招连连。

成功的开端犹如蜜糖般的甜蜜，让我欣喜若狂。我细心处理每一个鸡翅，先焯水去腥，再腌制入味。腌制的过程需恰到好处，调料既不能吝啬也不能慷慨，否则会影响最终的味道。我小心翼翼地搅拌着，心中默默祈祷……

等待了漫长的30分钟，终于迎来了关键的煎制环节。架起平底锅，倒入花生油，我将鸡翅轻轻放入锅中，火力调至最小，每隔30秒便细心翻动。妈妈的嘱咐犹在耳畔：“这样煎出的鸡翅外焦里嫩。”我全神贯注地翻煎着，直到鸡翅呈现出诱人的金黄色。关火，夹起，装盘。

此刻，这盘鸡翅的香气已经足以让人垂涎三尺。金黄的表皮，细嫩的肉质，这就是所谓的“外焦里嫩”吧。仅仅闻一下，便仿佛能够感受到那层次丰富的香味。咬一口，酥脆与鲜嫩在口中交融，简直是一种享受！

第一次尝试做鸡翅，我竟然成功了。那味道，简直超越了妈妈的水平，让我对自己的成长充满了信心与期待。