做布丁

昨日的焦糖准备终于圆满完成，今日妈妈的采购成果到家，让我期待已久的布丁制作终于可以提上日程了。

制作这份焦糖布丁，我准备了牛奶375克、新鲜鸡蛋3个以及甜蜜的糖37.5克。我将糖倒入一个精美的大瓷碗中，随后加入牛奶，一同放入蒸锅，静静等待15分钟，让牛奶与糖的交融散发出诱人的香气。

时间流转，牛奶加热完毕，我取出鸡蛋，细心打碎并搅拌至均匀，再倒入另一个瓷碗中。此刻，我将热牛奶慢慢注入含有鸡蛋液的碗中，妈妈的建议让我避免了浪费宝贵的蛋液。接下来，我利用过滤网仔细过滤布丁液，静置20分钟，等待其完美融合。

布丁液准备好后，我开始制作焦糖层。由于我在焦糖中加入了过多的热水，导致焦糖变得稀薄，与布丁液混合在一起。这种独特的混合也带来了意想不到的口感。

为了制作更加完美的布丁，我将布丁瓶灌入三分之二热开水，放入面包机中，开启了烘烤之旅。半小时后，布丁烘烤完成，我小心翼翼地将其取出。此刻的布丁饱满而富有弹性。随着时间的推移，一小时后，布丁冷却，饱满的部分渐渐变得平滑。

我兴奋地拿起勺子，品尝了这独特的布丁。天哪！这焦糖与布丁的完美结合，味道竟然如此美妙！我无法抗拒这美味的诱惑，一口气吃了三个布丁。妈妈看着我笑着说：“停一停吧！你的双下巴都要出来了。”我只能依依不舍地把剩下的布丁放入冰箱，等待下次的美味享受。