食堂承包方案-集锦30句

食堂承包方案概览

一、供应标准与原则

我们致力于提供中餐两荤一素一汤的健康饮食，确保员工吃得营养、吃得放心。大米供应无限，但倡导节约，反对浪费。

二、人员管理

食堂承包团队的核心成员，特别是餐饮器具管理人员，必须熟练掌握餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程。我们将严格遵守餐饮卫生标准，将食品安全与卫生放在首位。我们还将对各岗位人员进行盘点，评估技能水平，进行必要的培训提升。

三、承包模式详解

1. 半托承包：企业自行提供部分设施，我们则提供优质的餐饮服务，包括人工、清洁等。

2. 全托承包：企业完全委托我们进行食堂管理，包括场地、设备、餐具等一切设施，我们只负责提供优质的餐饮服务。

四、环境与健康

我们的专职艺术家将为您的餐厅布置标语、标识和健康专栏，营造健康饮食的氛围。在经营管理过程中，我们将遵循“服务第一，信誉第一，员工满意，厂家放心”的质量方针。我们将确保食堂卫生达到高标准，日常清洁与全面清洁相结合，保证每一个角落都干净无比。

五、餐饮器具处理

服务人员会从餐桌上收回餐饮器具，立即进行洗涤和消毒。在洗涤餐具时，我们将使用符合国家卫生标准的洗涤剂和消毒剂。消毒后的餐饮器具将光洁无油渍，并妥善保存在保洁柜中。

六、合同细节与运营

我们将与贵公司详细洽谈承包事宜，准备必要的资料如身份证、工商营业执照、卫生许可证、员工健康证等。在合同中，我们将明确双方的责任与义务，包括水、电、燃料的使用与费用承担。我们将提交计划菜单供贵公司审核，并在食堂健康栏公布，以便员工了解。合作方式为合同服务，贵公司提供场地及相关厨房设备，双方在厨房设备清单上签字盖章后，各执一份。

七、资产盘点与交接

我们将对所有的物资进行列表、盘点，包括名称、数量、规格、价格等。重点写明厨具交接、煤水电数量的交接、就餐区的划分、各民族人员饭菜窗口设置以及结算方式等。确保每一环节都清晰明了，顺利交接。

我们的食堂承包方案旨在为企业提供健康、营养的员工餐，通过两种不同的承包方式满足不同企业的需求。我们将严格遵守卫生标准，提供优质餐饮服务，确保员工满意，厂家放心。