营养食谱——山竹石斛生鱼汤

　　菜系及功效补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肝硬化食谱

　　口味咸鲜味      工艺炖

　　山竹石斛生鱼汤的制作材料

　　主料猪肉(瘦)160克,黑鱼400克

　　辅料玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克

　　调料盐4克

　　教您山竹石斛生鱼汤怎么做，如何做山竹石斛生鱼汤才好吃

　　1. 生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

　　2. 用姜下油锅煎至微黄。

　　3. 淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

　　4. 淮山，玉竹切片。

　　5. 瘦猪肉和陈皮用水洗净。

　　6. 加水于瓦煲内，煲至水滚。

　　7. 放入全部材料，候水滚起。

　　8. 用中火煲3小时。

　　9. 入细盐调味，即可饮用。

　　小帖士-健康提示

　　1. 此汤健脾开胃，生津解渴。

　　2. 此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

　　3. 如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。

　　4. 感冒初起的人，不宜饮用。

　　小帖士-食物相克

　　山药(干)山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　石斛本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。