家长注意:中考饮食午饭的最佳菜式

　　中考临近，家长们都焦急万分，夏日炎炎，不知道该做些什么给孩子吃，下面给大家推荐了苦瓜，中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。热天适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。被营养学家和医学家推荐作为夏日的良好食品。

中考饮食-鸡蛋炒苦瓜

　　鸡蛋炒苦瓜的材料

　　主料鸡蛋135克，苦瓜150克，

　　调料植物油20克，香油2克，味精2克，盐2克，胡椒粉1克

　　做法

　　1.　苦瓜洗净切片；

　　2.　鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；

　　3.　锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出；

　　4.　放少许盐腌制一会儿，挤去水分；

　　5.　锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状；

　　6.　倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。

　　小诀窍:

　　食物相克

　　鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。