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中考午餐营养菜谱:凉拌金针菇

中考 2023-02-03 09:22中考时间www.ettschool.cn
  中考午餐营养菜谱凉拌金针菇
 
  【原料】
 
  金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒
 
  【做法】
 
  1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝
 
  2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒
 
  3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
 
  4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。成菜金针菇赤黄,食之清鲜脆嫩,味美爽口。

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