中考营养汤食谱谱:排骨萝卜汤

　　【排骨萝卜汤】

　　材料白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。

　　做法

　　①萝卜切成每约三厘米厚片；

　　②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；

　　③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；

　　④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；

　　⑤再20分后放盐