2022中考饮食：每天充足“肉”，大脑功能强

中考 2023-02-03 09:21中考时间www.ettschool.cn

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蛋白质摄入不足会影响到青少年的智力发展，导致记忆力减退、思维不能集中，反应能力降低等。考生每天应摄入充足的蛋白质，并且保证有一半以上为优质蛋白，为此可多选择鱼类、虾、贝类，尤其是深海鱼，这类食物含有丰富DHA(一种多不饱和脂肪酸)，可以提高大脑的功能，增强记忆。吃适量的芝麻、核桃、瓜子、花生可补充不饱和脂肪酸，特别是脑和视网膜必需的花生四烯酸和DHA。鸡蛋可以提供大脑记忆功能必需的物质--磷脂和胆固醇，建议每天可以吃1~2个鸡蛋。