每天进食一斤蔬菜 有助提高复习效率

　　看着孩子每天紧张地复习，家长总希望能给孩子多补一点，难免大鱼大肉做给孩子吃。中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟提醒，考生同样要保证进食维生素与矿物质的量，而这主要由蔬菜和水果提供，尤其是蔬菜。

　　卞华伟表示，蔬菜里含有丰富的维生素及矿物质，考生每天应吃到400～500克的新鲜蔬菜，这样有助于学生思维敏锐、头脑清晰，能提高学生分析问题的能力，保证学生学习的效率。

　　每日一汤荷叶冬瓜汤

　　这几天，天气又渐渐变热起来。广东省第二中医院门诊办公室主任医师、广东省中医药膳委员会委员李桂明今日推荐的是可以帮助考生解暑的荷叶冬瓜汤。

　　这道汤的配料是荷叶2片，冬瓜500克，猪脊骨500克。煲汤时间不用太久，一个半小时左右即可。