第七章热的现象 7.20用煤来取冷

第七章热的现象 7.20用煤来取冷

　　煤是用来取暖的，用它来取冷也不是什么不可能的事。在一种叫做“干冰”的制造厂里，每天都在用煤取冷。在这种工厂里，人们把煤放在锅炉里燃烧，然后把得到的烟道气炼净，并且用碱性溶液吸收里面所含的二氧化碳气。再用加热的方法把纯净的二氧化碳气从碱性溶液里析出来，放在70个大气压下冷却和压缩，使它变成液体。这液体的二氧化碳就装在厚壁的筒子里，送到汽水工厂和其他需要它的工厂里去使用。它的温度已经低到可以使土壤冻冰。在建筑莫斯科地下铁道的时候，就曾经利用它做过这个工作。可是有许多地方还得使用固体二氧化碳，固体二氧化碳就叫干冰。

　　干冰，就是固体的二氧化碳，是让液体二氧化碳在低压下迅速蒸发而制成的。一块块的干冰，就外形看来，与其说它象冰，不如说它象压紧的雪。一般说来，它在许多方面都和冰有分别。二氧化碳的冰比普通冰重，在水里会下沉。它的温度虽然非常低（摄氏零下78度），可是你如果小心地拿一块放在手里，你的手指却觉不出它冷当我们身体和它接触的时候，它就产生二氧化碳气，保护你的皮肤不受冷。只有在紧紧握住干冰块的时候，我们的手指才会有冻伤的危险。

　　“干冰”这个名称非常能说明这种冰的主要物理性质。它自己无论在什么时候都不会湿，也不会润湿周围任何东西。受了热它立刻变成气体，并不经过液体状态二氧化碳是不能在一个大气压下存在有液体状态的。

　　干冰的这一特性和它的十分低的温度结合在一起，就使它在实用上变成了没有别的东西可以替代的冷却物质。用二氧化碳的冰来冷藏食物，不但不会潮，并且还因为形成的二氧化碳气有抑制微生物生长的能力，保护食物不腐败，在食品上不会出现霉菌和细菌。昆虫和啮齿类动物也不能在这种气体里生活。，二氧化碳气还是一种可靠的防火剂把几块干冰抛在燃烧着的汽油里，就能使火熄灭。干冰在工业和日常生活里都有广大的用途。