6月23日报道 据英国《新科学家》周刊网站6月22日报道，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险会降低。咖啡的种类无关紧要，因为含咖啡因咖啡和脱咖啡因咖啡具有同样的益处。
报道称，英国南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名喝咖啡者和109767名不喝咖啡者的数据。
研究人员在10.7年的中位数周期内对这些人的肝脏状况进行了监测，包括慢性肝病或脂肪肝，以及慢性肝病造成的死亡。结果是慢性肝病患者3600人，脂肪肝患者5439人，慢性肝病造成的死亡人数为301人。
肯尼迪说“，咖啡似乎对大多数健康结果都有贡献。这不仅适用于慢性肝病，也适用于其他疾病，比如慢性肾病和一些癌症。”
他说“没有人确切地知道是哪些化合物对慢性肝病起到了潜在防护作用。，我们的研究结果表明，所有种类的咖啡都具有保护作用。这意味着多种化合物可能在起作用。”
喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝风险低20%。他们死于慢性肝病的可能性也降低了49%。