我爱臭豆腐

　　闻起来臭，但吃起来香，大家都会脱口而出吧！对，就是臭豆腐。

　　清朝康熙年间，一个名叫王致和的人，在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年，因急着用钱，豆腐又卖不出去，王致和看着豆腐就要变馊。王致和很心疼，找出所有的盐罐，往所有豆腐上都洒了一些盐，为了减除馊味，还撒了点花椒粉之类的材料，放到储藏室里了。过了几天，王致和全家闻到一股奇怪的味儿——是从储藏室里飘来的，王致和马上想到前几天放进的豆腐，心急了，马上跑进了储藏室：哎呀，豆腐一块块都变色了，有青，有白。王致和便把豆腐放到锅里炸，一尝，哇！真好吃！他把这些豆腐拿出去卖，生意红火极了呢！：

　　小时候，看到电视里有臭豆腐广告，超市里有臭豆腐，别人再吃臭豆腐，馋虫便爬出来了：这闻起来那么臭的豆腐，竟然有那么多人在品尝它，便缠着妈妈买臭豆腐。结果，不用我们买，别人倒给我们送来一罐。我高兴极了，隔着塑料袋一闻，哎呀！真臭！怪不得“臭名远扬”呢！第二天，我小心翼翼地打开盖子，顿时，一股臭气迎面扑来，我一屁股坐在椅子上，不敢去碰了。妈妈拿来一个小碟子，夹起一块臭豆腐放到小碟子里，爸爸看了，马上夹起一块放进嘴里，看我不敢吃，又眯起眼，好像在回味着臭豆腐的味道；妈妈也吃了一块，也说好吃，就在我踌躇不定时，爸爸夹了一块臭豆腐放到我的碗里，那我只好尝尝看了。我夹起臭豆腐，合着饭狼吞虎咽地咽了下去，没味道！我又小心地夹起一块小小的臭豆腐，闻闻，然后放进嘴里，也不是很难吃啊，相反，还有股香味儿呢！我又试着吃了一点儿，挺好吃！我喜欢吃臭豆腐了。妈妈还从超市买来可以炸的臭豆腐，酥酥的外皮，让人看了就想吃。

　　怪不得，臭豆腐能“臭名远扬”，流传古今呢！