走进TIA：从田间到餐桌，守护舌尖上的安全！

　　你知道吗？我们吃下的每一口食物都是需要农业专家不断培育检测，从实验室走向生产线，从田间走上餐桌的。

　　健康的农业生态对人类的生存发展至关重要，如何保障食品安全、促进农业可持续发展始终是国际领域中的关键议题。

　　塔斯马尼亚大学的塔斯马尼亚农业研究所(TIA)立身于探索农业未来，旨在推动全球食品安全技术创新，应对现代农业生产挑战。

　　近期，TIA正式获得澳大利亚政府Ausindustry全球创新基金。该基金将被用于解决澳大利亚食品生产、运输和储存方面的安全问题。

　　与行业联手，优化食品安全可持续

　　TIA食品微生物学教授Tom Ross将代表机构与两家澳大利亚公司Mantiss Pty Ltd和Gee Weston Foods以及西班牙公司Chemital合作，共同开发保质效果更强、更安全的澳大利亚肉制品防腐剂 。

　　由Ausindustry与西班牙政府颁发的120万澳元将会被投入到该项目中，来评估添加剂类产品的有效性和可靠性。

　　通过与食品行业合作，TIA计划按照澳大利亚产业标准来测试改良一系列防腐剂，为当地加工肉类行业提供食品安全和冷链弹性方面的实质性改善。

　　食品保质期的延长也有助澳大利亚消除影响出口的地理障碍，打通更远的国际市场。

　　Tom Ross教授表示，该项目将推动塔斯马尼亚乃至整个澳大利亚优质食品的创新发展，同时刺激TIA更多科研文献的产出。

　　“它体现了大学与产业的合作策略，对食品行业的影响也是可预期的。”

　　TIA在农业科学与食品问题上的探讨还不止于此。

　　在此前8月份，TIA还曾在国家科学周进行公开研讨会，旨在聚集食品行业专家，就食物浪费问题、当前的研究和行动、存在的困难以及机遇分享观点，讨论如何处理与减少食物浪费，促进农业生态环境可持续发展。

　　TIA-发扬农业科学之地

　　塔斯马尼亚农业研究所(TIA)专门从事农业研究、开发、推广和教育，以支持塔斯马尼亚农业和食品部门。

　　研究所拥有一支由130多名科学家和技术专家组成的团队，还配备了世界一流的科研设施，为研究人员探索农业领域关键问题提供顶尖科技辅助。

　　研究技术与时俱进

　　工业4.0 实验室是TIA的一大科研亮点。该实验室专注研究智能农业，希望通过将智能技术与农业行业知识相结合, 使当地农业生产更高效精确，为人类食品未来创造新的机遇。

　　这里有安全智能的机器人系统、实时反馈土壤湿度和天气状况的现场传感器等等，实验室里所拥有的尖端技术代表着整个农业价值链的改进。

　　从生产、加工、运输到消费各个层面降低劳动力成本、减少资源浪费，提高塔斯马尼亚农业经济竞争力。

　　科研成果惠及行业

　　TIA不断开发面向行业的灵活解决方案，在过去的20多年里已经完成了数百个成功的研究、开发和推广项目，在指导澳大利亚农业未来经济和环境发展方面发挥着不可或缺的作用。

　　智能灌溉、优化葡萄种植、农产品保护剂开发……这些创新举措为塔斯马尼亚农产品有效供给和消费安全保驾护航，增强了当地农业种植与供应链的可持续性。

　　走在农业科学教育前沿

　　在TIA，学生将学习到世界各地的食品系统与概念，并运用所学到的理论帮助解决农业发展问题。

　　实践项目也相当丰富，同学们将走出课堂，参观塔斯马尼亚繁荣的农业。而且TIA还与不同食品企业合作，为学生提供众多实习机会。

　　课程介绍

　　-本科生学位-

　　农业科学学士（荣誉学位）

　　全日制：4年

　　-研究生学位-

　　农业与食品科学硕士（专项）

　　全日制：2年