蜜枣是一种口感甘甜可口、营养丰富的蜜饯小零食，是许多人在休闲时光的最爱。并非所有人都适合食用蜜枣。
对于糖尿病患者来说，蜜枣中的糖分含量较高，食用后可能导致病情恶化，不利于患者的恢复。咳嗽痰多的患者也不宜食用蜜枣，因为蜜枣吃多了容易生痰生湿，加重病情。月经期间的女性也不宜食用蜜枣，因为蜜枣的甜味会在体内形成湿气，造成身体某些部位的浮肿。儿童由于脾胃功能较差，过多食用蜜枣可能导致消化不良，同时蜜枣中的糖分也对儿童的牙齿不好。
蜜枣的适用人群同样广泛。中老年人、青少年和女性都可以食用蜜枣，尤其是病后调养的人群。蜜枣具有润肺、强肾、益脾和活血的功效，是理想的天然保健食品。
对于蜜枣的制作，一般是将大青枣割开吸糖后，用白糖煮并晒干而成。蜜枣有两种含义，一种是中国的一种蜜饯，另一种是指中东椰枣树的果实。常见的金丝蜜枣和阿胶水晶枣都属于软蜜枣的一种。除了直接食用外，蜜枣也可用于泡茶，有一种清香的枣味。需要注意的是，吃蜜枣时应避免与蜂蜜、鱼类、生葱和蟹类一同食用。对于脾胃虚寒或消化功能低下的人来说，也应谨慎食用蜜枣。虽然阿胶与蜜枣都是滋补品，但阿胶质地粘稠易阻碍脾胃功能，不适合脾虚气滞的人群食用。如果一定要食用阿胶，需要搭配一些理气消食的药物来制约其滋腻之性。